Trujillo: comienzan las reuniones de APEC centradas en la seguridad alimentaria

Delegaciones de diversos países, en su mayoría de Asia, como China, Taiwán, Tailandia y Vietnam, han llegado a Trujillo para participar en la ‘Semana de la Seguridad Alimentaria’. Altos funcionarios de 21 naciones se congregan desde el lunes 12 hasta el 18 de agosto en Trujillo, región La Libertad, un área conocida por su agroindustria y comercio, para el Foro de Cooperación Económica Asia-Pacífico (APEC).

Durante este evento, los participantes establecerán principios para reducir la pérdida de alimentos, mejorar la seguridad alimentaria y luchar contra la anemia en la región, según la organización. Jorge Castro, titular de la Dirección General de Políticas Agrarias de Perú, explicó que se llevarán a cabo exposiciones, presentaciones de investigaciones, intercambios de experiencias entre países y, en general, se buscarán consensos para desarrollar nuevas directrices en favor de una seguridad alimentaria sostenible.

“El objetivo es compartir información técnica sobre políticas públicas exitosas en seguridad alimentaria y recuperación de alimentos, lo que beneficiará no solo a Perú, sino a todos los países miembros de APEC. En particular, nuestro propósito en Trujillo es mejorar la recuperación de alimentos, ya que se estima que se desperdicia alrededor del 30% según los estudios”, comentó el funcionario.